Читайте также

В МКДЦ завершился очередной образовательный курс по вопросам ранней нейрореабилитации при инсульте
28.03.2024

В МКДЦ состоялась стажировка на тему «Ультразвуковая диагностика в гинекологии»
27.03.2024

В отделении заготовки крови МКДЦ сдал кровь 1000-й донор в этом году
27.03.2024

Нет предела совершенству. Совершенству красивого кулинарного искусства

Подробности

13.03.2020 10:01

Говорят, для того, чтобы получилось по-настоящему вкусное блюдо или десерт, нужны хорошее настроение и душевный подход. У кулинаров и кондитеров МКДЦ всегда при себе и то, и другое. А еще – стремление постоянно узнавать что-то новое, искать возможности для развития и делать лучше, чем было вчера. Новые знания Гулия Хайдарова и Людмила Мучтукаева получили от ученика лучших французских школ кондитеров – на мастер-классе Франсуа Бодреро. Имя, широко известное и в кругу обладателей уникальных кондитерских навыков, и в мире сладкоежек. Франсуа – шеф-кондитер с 18-летним опытом работы и собственник одноименной сети кондитерских в Москве.

- Обмен опытом со специалистом такого уровня важен и нужен для нашего дальнейшего развития. Франсуа продемонстрировал нам приготовление фруктовых начинок для эклеров на основе маракуйи, яблочно-смородинового сочетания и облепихи, - рассказывает инженер-технолог Гулия Хайдарова. - Наблюдение за его мастерством и приемами вдохновляют. Сейчас мы уже трудимся над разработкой своих десертов на основе того, что узнали на этом мастер-классе.